脂肪肝
痛风病
肝囊肿
糖尿病
椎间盘脱出
股骨头坏死
面神经麻痹
颈动脉狭窄
肾小球肾炎
食物的嘌呤含量分类
一、极大量嘌呤(1类):
羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等。
二、大量嘌呤(2类):
鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、蛙鱼和鲭鱼
等。(7种素菜嘌呤含量比肉类、海鲜还高)
1、荤食:鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏(胃和肠)、牡蛎
肉、虾和大比目鱼等;
2、其他:酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、
豌豆、菠菜和花生等。
急性发作期:禁嘌呤含量为1类、2类和3类食物,任选4类食物;
慢性期:禁1类食物,限2类食物,任选3类和4类食物;
一般来说,海鲜属于高嘌呤饮食,蔬菜为低嘌呤饮食,但并非所有海鲜均为高嘌呤饮食,如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤,不是所有的蔬菜都是低嘌呤饮食,如大豆、扁豆、蘑菇和紫菜都是高嘌呤食物,但不增加痛风的风险。 以上是关于食品嘌呤含量分类的介绍,如需了解更多和食品嘌呤含量分类相关的内容,请关注八百方,为您带来很多相关知识,祝您生活愉快。
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